lunes, 17 de febrero de 2014

Revuelto de ternera y setas


Hola! Tras bastante tiempo desconectado volvemos con una receta rica y, por supuesto,sencilla.

Un rico revuelto de ternera y setas,al que agregaremos un toque de queso manchego.

INGREDIENTES:

-Carne picada de ternera: 350gr

-Setas(en este caso rebozuelo,pero si no tenéis, probadlo con champiñón): 50 gr

-Vino blanco

-Queso manchego

- 4 huevos

-Leche

-Sal

-Pimienta

-Cebolla frita (tipo IKEA)

-Aceite de oliva Virgen Extra

PREPARACIÓN:

-En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y hacemos la carne.Agregamos sal y pimienta.Al final echamos vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.Reservamos.

-Batimos los huevos,agregando un poco de leche para dar a nuestro revuelto esa esponjosidad tan agradable.Echamos y mezclamos la carne ya hecha.


-En una sartén con una gota de aceite y bien caliente echamos la mezcla del huevo con la carne y removemos hasta conseguir el revuelto.Rallamos el queso manchego por encima y seguimos removiendo.

-Debe quedar algo uniforme no en trozos.

-Lo ponemos en un molde y servimos.Ponemos cebolla crujiente por encima.



Espero que disfrutéis y lo probéis,y sobretodo,que os guste.

#BuenasTardesYBuenosAlimentos

3 comentarios:

  1. Hola Alex!
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