Hola! Tras bastante tiempo desconectado volvemos con una receta rica y, por supuesto,sencilla.
Un rico revuelto de ternera y setas,al que agregaremos un toque de queso manchego.
INGREDIENTES:
-Carne picada de ternera: 350gr
-Setas(en este caso rebozuelo,pero si no tenéis, probadlo con champiñón): 50 gr
-Vino blanco
-Queso manchego
- 4 huevos
-Leche
-Sal
-Pimienta
-Cebolla frita (tipo IKEA)
-Aceite de oliva Virgen Extra
PREPARACIÓN:
-En una sartén ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y hacemos la carne.Agregamos sal y pimienta.Al final echamos vino blanco y dejamos que evapore el alcohol.Reservamos.
-Batimos los huevos,agregando un poco de leche para dar a nuestro revuelto esa esponjosidad tan agradable.Echamos y mezclamos la carne ya hecha.
-En una sartén con una gota de aceite y bien caliente echamos la mezcla del huevo con la carne y removemos hasta conseguir el revuelto.Rallamos el queso manchego por encima y seguimos removiendo.
-Debe quedar algo uniforme no en trozos.
-Lo ponemos en un molde y servimos.Ponemos cebolla crujiente por encima.
Espero que disfrutéis y lo probéis,y sobretodo,que os guste.
#BuenasTardesYBuenosAlimentos
